Татарстан
Пересекая Российскую Федерацию, наша экспедиция посетит несколько древних городов, которые, даже находясь на Российской территории, преставляют иные культуры. Первый из этих городов – Казань, столица Татарстана, является обьектом гордости самой большой страны в мире.
Татарстан находится в самом сердце России, в том месте, где величайшая река Европы Волга сливается со своим самым большим притоком – Камой. Хотя народ, от которого произошли современные казанские татары, проживали на этих землях задолго до вторжения Чингизхана в Северный Кавказ в XIII веке, во времена, когда Казанское ханство завоевало передовые позиции среди феодальных государств Золотой Орды, русские пользовались словом «татары», чтобы обозначить всех жителей Золотой Орды – и Сибирского, и Узбекского, и Астраханского, и Крымкого, и Казахского ханства. Позже, в XV веке образовалась Великая Орда, уже настоящее царство казанских татар. Оно образовалось, чтобы быть завоёванным Крымом и в 1552 году быть присоединённым к России, частью которой оно состоит и до сих пор. В последнее время эта принадлежность иной раз принимает абсурдные формы – сейчас здесь, так же как и во многих других тюркоязычных республиках Российской Федерации, говорится об обязательном использовании кириллицы, которое вовсе не соответствует основам этого языка.
Зачастую национальная кухня прекрасно отражает всю историю народа. Как в зеркале, в традициях отражается этнический уклад татарского народа – в отличие от, допустим, кочевых народов Средней Азии, татары вели оседлый образ жизни, занимаясь земледелием и животноводством, и позволяя другим народам привносить лепту в свои умения – от тюркских народов, что гуляли здесь в XIII веке, здесь появился катык и кабартма, из узбекской кухни пришёл плов и халва, а из китайской – пельмени и чай. Сами же татарские повара достигли мастерских высот в выпечке.
Столица Казань, что по-татарски означает «котёл», географически естественно разделена на две части Булакским проливом и цепочкой трёх озёр – Дальнего, Среднего и Ближнего Кабана. Такое разделение сварило в этом котле две различные между собой части – татарский Нижний Город и русский Верхний Город, что украшен истинно русской крепостью Кремлём. Он также включён в список культурного наследия ЮНЕСКО. Более чем миллион жителей Казани столь же пропорцинально разделены и национально – 41% населения представляет русскую нацию, а 51% - татарскую. Эта же пропорция проявляется и в двух главных вероисповедованиях – православном и мусульманском. В связи с этим в Татарии празднуют не только общепринятые русские и западные праздники, но и мусульманский Новый Год Наурыз и праздник уборки урожая Сабантуй - узнали популярное словечко?
Хотя это и не характерно для больших городов, Казань практически не расширяла своих границ за последние сто лет, таким образом сохраняя всю свою историю внутри своих древних стен. А уж история у города немаленькая – в прошлом году Казань отпраздновала своё тысячелетие. Празднование происходило в масштабах соответствующих мультинациональному культурному центру – в честь юбилея в городе открылся Ледовой дворец, Международный конно-спортивный комплекс, филиал Государственного Эрмитажа, Парк и Музей Тысячелетия Казани и долгожданное городское метро.
Элизабете Неймишева специально для enduroadventure.lv
Фото с http://virtualtourist.com